近年來隨著中式餐飲店在我們生活中的興起以及現(xiàn)在人們對美食的不懈追求在我們生活中各種特色型的餐飲店越來越多,由于餐飲店的增多其店鋪設(shè)計裝修的好壞就是作為經(jīng)營者的我們最關(guān)心問題了,因為良好的設(shè)計使我們宣傳和樹立形象的提升顧客就餐體驗的關(guān)鍵,每個餐飲店都有著自己的特色其或者是經(jīng)營上或者是菜肴上的,因此要求我們中餐廳裝修設(shè)計過程要結(jié)合我們經(jīng)營管理理念和服務(wù)特色展開設(shè)計。
作為一個中餐廳的投資者我們對不僅化重金對餐廳進行設(shè)計裝修其主要的目的一是根據(jù)我們的菜肴特色和文化創(chuàng)造一個獨特的飲食環(huán)境和氛圍;二是通過裝修來強化我們的經(jīng)營管理提升我們餐廳整體的服務(wù)質(zhì)量和水平。
中餐廳最為中國傳統(tǒng)的餐飲店其裝修設(shè)計比較注重飲食文化的挖掘和呈現(xiàn),現(xiàn)在的消費者來中餐廳消費具有兩個主要的目的一是品嘗某個地域的可口美味的美食;二是欣賞和感受某個地方古典的風俗氣息。
不同的地域不僅飲食文化具有差異性其在生活習慣服飾等等差異較大,這也是現(xiàn)在很所中餐廳注重服務(wù)員著裝的原因,以為服裝的民族地域特征和特色能夠更好的強化和呼應(yīng)我們中餐廳裝修設(shè)計風格。
不論是中餐廳也還是其它餐飲店設(shè)計也罷設(shè)計裝修的目的只有一個就是為了讓其我們創(chuàng)造更大的價值,將空間的效益最大化;我們設(shè)計要便于經(jīng)營管理同時還要能夠保證我們?yōu)槭晨吞峁┛旖莞哔|(zhì)量的就餐服務(wù)。